최신이야기

• 커피프레스 여과기 사용방법 커피프레스 여과기 사용하기 핸드드립이 아닌 커피프레스 사용하여 아메리카노를 추출하면 간편하게 원두커피를 즐길 수 있습니다. 예전에 헤이즐럿 커피가 한창 유행할때 커피숖마다 헤이즐럿을 주문하면 커피프레스에 원두커피와 뜨거운 물을 부어 빈 커피잔과 함께 서빙해 주던적이 있었다. 분쇄된 원두커피와 뜨거운 물만 있으면 손쉽게 아메리카노를 즐길 수 있다. 커피프레스는 최대 1리터 용량까지 나오는데 사무실에서 아침에 모닝 아메리카노를 직원들과 함께 즐길 수 있다. 커피프레스 사용방법 - 분쇄된 원두를 1인기준 7~10g을 커피프레스에 넣는다. - 원두가 젖을 정도만 뜨거운물(섭씨 90 ~ 95도)을 붓는다 - 1분정도 기다린다. - 1인 150~200ml 기준으로 뜨거운물을 부어준다 - 4분정도 기다려 프레스를 눌.. 더보기
• 크래프터 기타 코리아 이야기 크래프터 기타 코리아 이야기 2021년 현재 대한민국 국내 어쿠스틱 기타 제작 회사로는 3곳이 존재한다. 바로 콜트, 스윙, 크래프터다. 이중에서도 크래프터는 통기타 유저들 사이에서 단연 독보적인 인지도를 자랑하며 큰 사랑을 받고 있다. 이러한 크래프터도 초창기에는 다른 업체들처럼 중국 공장에서 생산되어 판매되는 OEM 방식이었다. 하지만 2011년 경 한국 지사 설립 이후 독자적인 기술 개발 및 연구를 통해 자체제작 모델을 출시하기 시작했으며 2014년부터는 KGAE-27 Prestige라는 최상위 라인업까지도 국산화하여 양산할 수 있게 되었다. 그리고 2020년 8월 13일 마침내 크래프터 본사 직영점 겸 공식 대리점인 ‘크래프터 기타 코리아’가 정식 오픈하였다. 그렇다면 기존 유통망과의 차이점은 무.. 더보기
• 콜트 기타 제조사 노조 이야기 콜트 기타 제조사 노조 이야기 2020년 12월 13일 수요일 오전 11시 서울 종로구 세종문화회관 앞 계단에서 금속노조 콜트콜텍지회 조합원들은 “기타 만드는 노동자 부당 해고”라는 구호를 외치며 기자회견을 열었다. 또한 같은 날 청와대 분수대 앞에서는 "노동존중 사회 실현하라"며 농성 투쟁을 진행하기도 했다. 기타 생산업체였던 콜트악기와 자회사인 콜텍은 2007년 경 폐업했고 이후 정리해고된 노동자들은 10년 넘게 복직 투쟁을 벌이고 있다. 하지만 사측은 여전히 묵묵부답이고 정부도 사실상 손을 놓고 있어 해결될 기미가 보이지 않는다. 그렇다면 왜 아직까지도 이러한 갈등이 계속되고 있는 것일까? 1970년대 초 인천 부평에 공장을 설립한 콜트악기는 한때 세계 기타 시장 점유율 30%를 차지할 정도로 잘나.. 더보기
• [커피] Ethiopia Coffee (에티오피아 커피) [커피] Ethiopia Coffee (에티오피아 커피) 여러분들은 혹시 에티오피아라는 나라를 아시나요? 아프리카 대륙 북동부에 위치한 국가인데요. 지리적으로는 우리나라와 멀리 떨어져있지만 역사적으로는 한국전쟁 당시 UN군 일원으로 참전했던 인연이 있습니다. 하지만 오랜 세월동안 낙후된 경제상황 탓에 사람들에게는 그저 가난한 나라로만 인식되어 왔는데요. 그런 에티오피아에서도 최근들어 눈부신 성장을 거듭하며 주목받고 있는 분야가 있다고 합니다. 바로 커피 산업입니다. 현재 에티오피아에서는 연간 2억 5천만 잔의 커피가 소비되고 있는데요. 그야말로 어마어마한 양이죠? 그럼 여기서 잠깐!! 왜 하필 많고 많은 음료 중 유독 커피였을까요? 그건 바로 에티오피아가 커피 생산국이기 때문입니다. 또한 기후나 토양 조.. 더보기
• 사람은 생각한다 고로 존재한다 사람은 생각한다 고로 존재한다 "사람은 생각한다 고로존재한다" 데카르트가 한말 "사람은 생각하는 동물이다" 아리스토텔레스가 한말 동물도 생각한다. 강아지에게 무슨 말을 했을때 고개를 좌우로 기울이는 장면을 본적이 있을 것이다. 바로 생각하는 것이다. 그런데 우리나라 말 중에 '오만가지 생각을 한다.'라는 말이 있다. 사람은 쉼없이 생각과 고민을 한다. 혼자 있을때, 누군가와 대화하는 도중에도 머리속은 복잡하게 생각에 잠겨있다. 머리속이 복잡할 때는 즉시 그 자리를 떠나야 한다. 산책을 하면 그 생각이 정리되고 좋은 방향으로 고쳐 잡을 수 있다. 산책을 통해 머리로 쏠리는 신경을 분산시킴으로 머리속이 맑아지고 올바른 판단을 할 수 있다. 특히, 아이디어가 필요한 직업을 가진 사람이라면 더더욱 산책을 통해 .. 더보기
• 브라질 커피 이야기 브라질은 세계 제일의 커피 생산국이자 수출국이다. 브라질 커피는 주로 에스프레소 베이스 블랜딩에 많이 사용된다. 주요산지는 미나스 제라이스, 상파울루, 에스피리투 산토, 파라나 이다. 재배품종은 아라비카, 로브스타 이다. 커피등급은 결점두에 따라 5등급으로 분류된다. (No.2 ~ No.6) 숫자가 낮을 수록 좋은 등급이다. 브라질에서 커피체리를 가장 많이 가공하는 방식은 워시드 가공인데 체리 껍질과 점액질까지 완전히 제거한 후에 발효과정을 거쳐서 햇볕에 건조한다. 브라질 커피 생두를 보면 푸른빛이 돈다. 더보기
• 현악기 첼로 Violoncello 현악기 첼로 Violoncello 우리가 아는 첼로의 정식 명칭은 비올론첼로(Violoncello) 이다. 바이올린족의 저음역 악기로 비올라 보다 한 옥타브 아래 음을 연주한다. 흔히 영국과 독일에서 첼로(Cello)라는 약칭이 통용된다. 첼로는 비올라와 함께 악기의 형태와 연주 방식 측면에서 원칙적으로 바이올린의 악기 계통에 속한다. 다만 첼로는 크기면에서 콘트라베이스 다음으로 큰 현악기이다. 오늘날 독주나 실내악, 오케스트라 연주 등에서 낮은 음역대에서 가장 중요한 역할을 하는 악기 이다. 역사적으로 비올족의 베이스 비올에서 발전한 것이다. [참조 : 위키백과] https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B2%BC%EB%A1%9C 첼로 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 위키백과, .. 더보기
• 피아니스트의 전설 [The Legend of 1900] 음악영화 피아니스트의 전설 [The Legend of 1900] 음악영화 "피아노를 봐, 건반은 시작과 끝이 있지. 어느 피아노나 건반은 88개야. 그건 무섭지가 않아, 무서운건 세상이야. 건반들로 만드는 음악은 무한하지, 그건 견딜 만해. 좋아한다구. 하지만 막 배에서 내리려고 했을 때, 수백만 개의 건반이 보였어, 너무 많아서 절대로 어떻게 해 볼 수 없을 것 같은 수백만 개의 건반.... 그걸론 연주를 할 수가 없어." 극중 나인틴 헌드레드의 대사 나인틴 헌드레드는 유럽에서 대서양을 건너 미국을 오가는 호화여객선 버지니안 호에 버려진 아기였는데 배의 화부가 주워서 아들 삼아 키웠다. 아기를 발견했던 당시 1900년이라서 이름을 나인틴 허드레드라고 이름을 지어주었다. 나인틴 허드레드는 피아노 연주의 천재로, .. 더보기